|
|
Gesmoorde Tomaten Met Gember
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 trostomaten
? 1 stukje verse gemberwortel (ca. 2 cm)
? 2 teentjes knoflook
? 4 eetlepels (roerbak)olie
? 1 eetlepel medium sherry
? 1 eetlepel ketjap manis
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Tomaten wassen, schoonmaken en halveren. Gember dun schillen en met scherp mes in dunne staafjes snijden. Knoflook pellen en in dunne plakjes snijden. In grote (koeken)pan olie verhitten. Tomaten met snijkant naar beneden ca. 3 minuten zachtjes bakken. Tomaten keren en gember en knoflook toevoegen. Nog ca. 4 minuten bakken. Sherry en ketjap erdoor roeren en kort meewarmen. Lekker bij oosterse vleesgerechten en rijst.
|
|
|